10 agosto
Receber amigos em casa pode ser mais gostoso quando você tem um espaço funcional, descontraído e (quase sempre) ao ar livre. O espaço gourmet caiu no gosto dos brasileiros e se popularizou nos projetos de arquitetura da atualidade. Hoje em dia, é raro um empreendimento de alto padrão que não aposte nesse ambiente.
Mas por que você deveria investir no espaço gourmet?
Gourmet é uma palavra de origem francesa usada para representar produtos requintados e que prezam a qualidade, seu significado está atrelado a vinhos e alta gastronomia. Nesse cenário, o espaço gourmet é um ambiente social, geralmente integrado à sala, onde você pode cozinhar e interagir com os convidados sem perder o conforto ou a beleza.
Por girar em torno da alimentação, os projetos de área gourmet priorizam equipamentos de culinária. A churrasqueira é o item primordial, podendo ser elétrica, a gás ou de carvão, é importante considerar um exaustor para a fumaça. Se tiver espaço, inclua um forno de pizza, o preparo é sempre divertido para as crianças e o sabor da pizza assada em casa é mais especial. Para complementar, um balcão com torneira e cuba e um cooktop elétrico também é útil.
Para desfrutar das refeições, inclua uma mesa confortável com cadeiras e complete a área da churrasqueira com uma ilha e banquetas. Outros itens que tornam o espaço gourmet mais interessante para festividades são adega, frigobar ou choppeira. Se as condições climáticas possibilitarem, inclua uma horta vertical para perfumar o ambiente e ter ervas frescas para suas preparações.
Independentemente do local destinado a área gourmet, seja uma varanda, sacada ou terraço, alguns elementos devem ser considerados para ter um ambiente receptivo:
- Iluminação: preste atenção e valorize a luz e ventilação natural;
- Conforto: disponha os móveis de forma prática para facilitar a circulação de pessoas;
- Praticidade: procure criar um espaço funcional, em que seja possível preparar uma refeição e privilegiar o conforto dos seus convidados;
- Autenticidade: personalize seu espaço e deixe a decoração aconchegante e com a sua personalidade.
Confira os formatos de espaço gourmet:
Espaço gourmet externo
O espaço gourmet na área externa, tem a vantagem de ter a presença de luz natural, ventilação, e o melhor de tudo, um contato maior com a natureza. Por isso, se você tiver espaço, aposte nesse ambiente, uma forma interessante é integrá-lo com a área de lazer e garantir o lugar favorito da casa pelos moradores e visitantes.
Varanda ou sacada
A ideia de aproveitar a varanda ou a sacada é interessante, porque você consegue integrar com outros cômodos da casa, por exemplo, sala de jantar, tornando o espaço ainda mais convidativo.
Espaço gourmet interno
Formato comum em residências com pouco espaço interno, nesse modelo de espaço ocorre a integração da cozinha, sala de jantar e estar no mesmo ambiente. Essa é a essência da área gourmet, ter uma local onde você possa cozinhar, receber e interagir ao mesmo tempo.
O espaço gourmet reforça a convivência e proporciona momentos especiais que vão da celebração ao relaxamento. Converse com seu arquiteto para explorar as características positivas do ambiente com um projeto aconchegante, funcional e que tenha a sua cara.
Que tal aproveitar essas dicas e começar a planejar o seu espaço Gourmet?
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